奧園城市天地獲評(píng)“廣州市小餐飲示范街區(qū)”
日期：2017-03-23
（2017年3月22日——廣州）經(jīng)過(guò)廣州市食品藥品監(jiān)督管理局層層嚴(yán)格評(píng)審，3月22日，奧園城市天地成為番禺區(qū)目前唯一的“廣州市小餐飲示范街區(qū)”！食客在奧園城市天地街區(qū)的餐飲店消費(fèi)，可通過(guò)監(jiān)控顯示屏、開(kāi)放式柜臺(tái)等多途徑看到廚師們對(duì)食物加工的全過(guò)程！在奧園城市天地用餐，食客會(huì)更加安心。
美食出品全程“直播” 顧客用餐更放心
在示范街區(qū)消費(fèi)的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己座位旁邊往往會(huì)豎著一塊嶄新的顯示屏，上面能夠?qū)崟r(shí)直播餐廳后廚的畫面。此外，顧客還能在部分餐廳透過(guò)設(shè)置的玻璃窗或者開(kāi)放式柜臺(tái)，親眼看見(jiàn)廚師對(duì)食物加工的全過(guò)程。
此外，顯示屏上還有餐飲單位的證照查詢、食材溯源、食品安全狀況點(diǎn)評(píng)、廢棄物處理等資訊板塊，街坊只要輕輕一點(diǎn)屏幕，就能了解相關(guān)內(nèi)容。
每塊顯示屏上，還會(huì)有“轄區(qū)食品安全監(jiān)督員”、“本店食品安全監(jiān)督員”的姓名以及聯(lián)系方式。責(zé)任落實(shí)到位，讓街坊遇到問(wèn)題，就能知道找誰(shuí)解決。這樣一來(lái)，既方便消費(fèi)者對(duì)食品制作加工環(huán)節(jié)（包括切配、烹飪、備餐等）以及餐具清洗消毒、食品儲(chǔ)存進(jìn)行了解和監(jiān)督，也可通過(guò)此舉增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任意識(shí)。
奧園城市天地未來(lái)將會(huì)更進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲食品安全管理工作。相信在不久的將來(lái)，奧園城市天地將成為番禺地區(qū)乃至廣州地區(qū)知名的示范點(diǎn)！